|
«Смешать, но не взбалтывать»
Shaken not stirred — произносит Джеймс Бонд при заказе «Мартини».
На самом деле фраза в правильной интерпретации означает ровно обратное:
«встряхнуть, не смешивая».
Только настоящий человек, владеющий барменским искусством, а Бонд — из таких,
знает, как это сделать.
Shake — метод приготовления коктейлей в шейкере, когда составляющие энергично
встряхиваются в шейкере с большим количеством льда. А метод stir используется,
когда коктейль смешивается со льдом в смесительном стакане, а потом напиток
процеживается в охлажденный бокал. Именно так должен готовится коктейль
«Мартини».
Любимый напиток Джеймса Бонда
В книгах:
Вы думаете водка и мартини, взболтанный, но не перемешанный?
Все книги Яна Флеминга были досконально изучены Atomicmartinis и пришли к
заключению, что Бонд употребляет алкоголь, в среднем, на каждой седьмой
странице.
Из 317 употребленных напитков, любимым был виски – выпивает 101 раз, в это число
включен бурбон – 58 и скотч – 38. Бонд очень любит шампанское (30 бокалов) и в
одной книге «Живешь только дважды» (1964), действие которой в основном
происходит в Японии, Бонд пробует саке и даже очень симпатизирует – выпивается
35 раз.
Агент 007 выбирает предполагаемый любимый напиток водку с мартини 19 раз, и
практически столько же раз джин и мартини (16 раз), хотя большинство из них
куплено для Бонда другими людьми.
Известное выражение «взболтан, но не перемешан» впервые появляется в книги
«Бриллианты вечны» (1956), но самим Бондом не используется до «Доктора Ноу»
(1959). Шон Коннери – первый актер, сыгравший роль агента 007, произносит
«взболтан, но не перемешан» в «Голдфингере» (1964), и с тех пор в фильмах она
повторяется постоянно.
В 2005 году Американский Институт Кинематографа включил эту цитату в 90 лучших
цитат из фильмов.
Личный рецепт мартини, который любит Бонд, взят из первой книги «Казино Рояль»
(1953) : Три части Gordon’s, одна водки, 0.5 части Kina Lillet. Хорошо
взболтайте, добавьте льда и положите кусочек лимона»
Это единственный раз, когда он употребляет смесь джина и водки. Он называет это
Веспер, в честь Веспер Линд, двойного агента и его возлюбленной в романе. Эта
девушка пьет больше чем другие из всех романов и рассказов.
Почему же Бонд настаивает на «взболтанном мартини»? Собственно говоря, мартини
взболтанный с джином называется Bradford. Но борцы за правду выражают
неодобрение по этому поводу, потому что попадание воздуха при взбалтывании
окисляет – или «повреждает» - аромат джина. Но с водкой такого не наблюдается, и
само взбалтывание делает напиток холоднее и острее.
В Кино:
Любители статистики подсчитали, что за всю историю бондианы агент 007 чаще всего
пьет не свой фирменный коктейль «водка-мартини», а шампанское.
Иногда это Dom Perignon, но чаще всего — Bollinger. Кстати, шампанское — едва ли
не единственный продукт, который Джеймс Бонд пьет в кадре совершенно бесплатно,
то есть не рекламирует за деньги.
Иногда в кадре он пропускает стаканчик виски, и один раз даже был замечен за
распитием пива. Но фирменным алкоголем Бонда был и остается мартини.
(с) гугл.
п.с.
за много букв не пинать :)
я думаю, многим будет интересно.
Всех С ПраздникОММ! |
