Ключи от машины
Финансовые документы
остались в процессе выполнения квеста.
пока на пункте
18. Перемещаетесь в прибрежную зону на любом удобном вам острове и нападаете на бункер[12]. После боя получаете пояс с бриллиантами.
Что с ними делать?

Пояс с бриллиантами надеваешь в слот "пояс" и после бункера возвращаешься к Бобу Марлевичу на Palm Island (White Sands) - он заберёт/обменяет по квесту и даст "пояс Ипполита" и следующее задание. Ключи и финдокументы - квестовые, просто держи до сдачи по цепочке.

Ключи от машины
Финансовые документы
с ними что делать?)

3 в гос продать

А Роллс Ройс?

Только по суше едет же

[GanjaWiki : Двенадцать_подвигов_Ганжубакла]

7. тут ничего не сказано про оставшиеся
Ключи от машины
Финансовые документы

8 ставь до окончания квеста потом продай если еще они будут в инвентаре

они больше не нужны для квеста. я храню как память.