если у меня
бонус защиты: 10%
бонус защиты от гранатометов: 30%
бонус защиты от гранат: 5%

когда в меня метнут гранату, на сколько порежет урон за счет бонуса?
на 45%
на 15%
на 5%

На 15%, бонус защиты срабатывает на весь урон. Остальные защиты от конкретного типа оружия.

это разные бонусы

получается, cаперную лопату нет смысла надевать против шахидов?
https://www.gwars.io/item.php?item_id=saperka3

Эта лопата от ручных не поможет.

Общий бонус складывается с бонусом от отдельных видов оружия. То есть в данном случае будет:
15% от гранат
40% от гранатомётов

Гранаты и гранатомёты - разные виды, поэтому 2 и 4 правы