какова частота появления поков?
спавн таймер так сказать

Его уже столько раз меняли...

По ощущениям около раза в 5 минут.

в подземке поки обновляются локально или сразу во всей?

Администрация таких вещей не раскрывает. Только собственные наблюдения

На ауте каждые 3 минуты. Не думаю что в подземке по другому, по крайней мере раньше было так.
Сразу везде.