Когда ловишь с эхолотом, рыба также клюет раз в 40 мин?

Да

И ломается)

"Рыболовный эхолот позволяет ловить рыбу в любое время. Используя эхолот, вы не
достанете со дна старый ботинок!"

Всё - остальное как в обычной рыбалке, без эхолота.