Скажите если я его был начал , но не прошел до 31.12.16 я его могу закончить он
актуальный или уже все?

Нет

Все конечно. Там же написаны сроки

Даже если собрал всех оленей, но не успел сдать квест - сдавать его уже некому,
т.к. квестовый NPC уже улетел.

спасибо большое!