Если я пропустил 1 миниквест и у меня исчезли 7 квестов.
Но далее я сново добрал их и довел до 9-ти. Могу ли я по истечению 2 дней
вернуть потеряные квесты?

Не совсем понятен вопрос. Восстановить квесты можно у этого НПС
http://www.gwars.io/npc.php?id=500 за табак.

Я пропустил 3 дня надад 1 миниквест и потерял 7 их.
Далее я за 3 дня набрал +3.
К примеру было 15.
Пропустил 1 = -7
Остаток = 8
Плюс 3 дня = 3
На данный момент = 12.

Вопрос могу ли я вернуть 7 квестов и сделать 12+7=19.

3, нет... до 15 только

Можно вернуть максимальное количество, которое игра у тебя видела в наличии

+5 спасибо!!!