Как и где ловить? :-)

Нужно выйти в Прибрежную зону в том секторе, куда ты сейчас направляешься,
встать у берега и в нужный период времени приступить к рыбалке:
[GanjaWiki : Рыбалка]

Т.е просто встать рядом с берегом в нужное время и все?

Обрати внимание, что в той статье по ссылке выше время указано по серверу.

3
Да, увидишь кнопку - нужно её нажать и периодически проверять, иначе рыбка
сорвётся.

А рыба через 3 часа пропадает и продать ее нельзя получается?

Да

Ясна :-) пасиб :-)