В схрон больше 50 единиц не влезает что ли? То есть, если там уже есть 40
единиц, и я одной кнопкой собираю их, то 10 пойдут в схрон, а 30 просто
засчитываются как урожай без схрона? Или 30 пропадает?

Засчитаются без схрона

ну и славненько)