С какой периодичностью (кол-во часов) обновляется статистика производства в
секторе.

вроде 23 часа интервал, но могу ошибаться

В хамере на G уже 25 часов прошло .

25 еще не прошло :)
значит 25 должно быть, помню точно что не ровно сутки

Ясно СПС крою))