Остаться в живых в 700 боях, кроме Deathmatch, будучи в меньшинстве.

1) ты на старте боя в команде с меньшим числом игроков.
2) в процессе боя ты оказался в команде с меньшим числом игроков и в итоге
победил.

Засчитывается ли достижение во втором случае?

Если не дм и команда меньше хоть на 1го то считается

если изначально равные составы (например 15 на 15), а, например, в процессе боя,
я остался один, а напротив двое, и я, как супер-ковбой, их обоих уложил -
засчитается ли мне в этом случае ачивка?

берется количество игроков на момент окончания боя с учетом замен