подскажите, где можно посмотреть мощность оружия,

ну или список пушек, которые НЕ увеличивают мощность персонажа

[GanjaWiki : Мощность]

[GanjaWiki : Таблица_мощности]

Вкратце: мощность оружия зависит от умения.

Дядя Сатан меня поправит ,если я не прав, но, по-моему, вообще все оружие дает
мощность.

Чем больше умение, тем больше мощности дает оружие.
При занятой правой руке оружие в левой дает мощности, как будто на него 0 умение
у персонажа.

да нет, про броню то я знаю,

но есть стволы, которые не повышают мошность перса: например - Colt m636 или
Миниган,

наверняка еще есть но проверять на практике=дороговато-)