В инвентаре 1 шт, а шампура нет
Подскажите в гос сливать или еще может выпасть?

Сливай

Это квестовый предмет: берётся в государственном магазине и не передаётся. Шампур - отдельный предмет, он не обязан быть вместе с мясом.