Если я размещу объявление о продаже на Ж, а потом полечу на аут, то товар смогут купить? Или только когда я прилечу обратно и буду опять на Ж?

Нет, будет отображаться [O], когда прилетишь обратно, купят.

Пример к 2:
https://www.gwars.io/market.php?buy=1&item_id=mushroom

Спасибо