Будут работать или надо всё сейчас использовать?

Срока годности не имеют

Начисление Gp прекратится 7 января в 23:59, но магазин GangstaPlay проработает до 1 февраля
Неуверен, что после сможеш использовать

3 - Так я тоже не уверен, потому и спрашиваю.

8 января уже никак не начислить Gp на счет будет, в том числе и гифт-картами.