Где можно посмотреть что производится на заводах острова г и что на заводах острова з. А так же во что их можно перепрофилировать.

открываешь будучи на г ссылку
https://www.gwars.io/build.php
И смотришь.

Прилетаешь на з, открываешь ссылку
https://www.gwars.io/build.php
и смотришь.

Не обязательно летать: http://disconnect.interzet.ru/gw/realty/

А как посмотреть, какую недвигу во что можно перепрофилировать?

Так же можно посмотреть тут:
http://www.cccp-gw.su/nedviga2/

4
Если у постройки совпадает тип площади(завод, дома, плантация), то можно перепрофилировать на такой же тип.

Правда встречаются ограничения по сектору у некоторых профилей производственной недвижимости. Их можно посмотреть на странице постройки новых зданий.