что будет если взорвут схрон?

с бобром и мексиканцом понятно

Схрон просто не будет работать оговоренное время. Потом восстановится и все по прежнему.

то-есть я не смогу прдать овощи в прибрежке?

можете, но без бонусов, что дает схрон