скажите, для примера,
если 15 шт накоплено, завтра не выполняю квест они все пропадают или остаются ?

Пропадают семь.

А если поменял, а следующий не выполнил, то и все 14

кароче надо все выполнять я так понял

и почему семь тока ?

Потому что так задумали админы

Так исторически сложилось©

ясно спс ))