Если взорвать бункер не на Г, а на З будет ли квест выполнен ?

По квесту что писалось?

Написано "срочно направляйтесь в прибрежную зону ..."

Ну так не написано же, что ограничено по острову. А вообще зайди в "ваши
квесты", и если и там не написано ограничение по острову, то не нужно
придумывать того, чего нет.