Не могу поменять профиль постройки,с завода аллюминия,на бокситовый
рудник,почему ,как это сделать?

Ссылку на объект выкладывай.
А скорее всего из-за этого: Здание доступно к постройке только в [G] West
Village, [G] Love's pity, [G] Sheever place, [G] Greenwitch Village, [G] Burton
Riders, [G] Old Dublin, [G] Xenon sector, [G] Yanks, [G] Middlemud, [G]
Riverside North

И у тебя на острове так же. В секторе данная постройка недоступна.

А еще проблема, что бокситовый рудник это плантация. А алюминиевый завод -
завод.

В общем ответ - НИКАК.

Здание доступно к постройке только в [Z] Power Lost, [Z] Katenian, [Z] Surfear,
[Z] Crystal Sector, [Z] Cyborg Capital, [Z] Victoria

по этой причине ты не можешь сменить профиль