От чего зависит порядковость выстрелов разными людьми по одной цели? Рандом или
кто быстрее сделает ход?

по очереди

Сверху вниз

как стоят в заявке, такая и очередность

От того кто в защите/нападении и от порядка входа в заявку, выше сказали
правильно

Сперва стреляют нападающие (красные) от верхнего к нижнему, потом защита (синие)
от верхнего к нижнему