подскажите в какой момент он срабатывает? нужно вещь с бонусом фермера надетой
держать в течении всего роста растений или достаточно, что бы она была надета
при посадке?

в момент посадки и сбора

Должна быть надета при посадке и надета при сборе. В промежутке - пофигу.