Если "вы опоздали, рыба сорвалась", только через 40 мин смогу забросить?

Через 40 минут при условии, что время рыбалки ещё не вышло:
[GanjaWiki : Рыбалка]

Правильно но ли я понял, что независимо поймал/не поймал, забросить можно только
раз в 40 мин?

Всё верно.