Почему при ставке "Двенадцать номеров" выигрыш рассчитывается как ставка х2,
хотя в правилах написано 3:1?

Потомучто при выигрыше ставку тебе начисляют надад + дают выигрыш.
т.е. ставишь 1000гб. Ставка играет. Тебе возвращают твои 1000гб + 2000гб
выигрыш. Итог ты получаешь 3000гб.