новая неделя и новые цифры начинают отсчёт с воскресенья ? или как попасть в
рейт со старта ?

В субботу в 00:01 начинай

В воскресенье в 00:35 получишь данные за субботу

И так 7 суток

то есть с сегодня поехала новая неделя ?

5 да