Если я работаю на ферме с за 300 и на другом объекте с зп 350, как посчитать
разницу премии в гб?

коэффициент эффективности в зависимости от твоего производственного уровня

В вики есть таблица с коэффициэнтами. Умножай зп на коэфф своего производа.