Подскажите, почему я не могу залезть в настройки во время движения?
Также не могу поменять навыки

И никто не может. Во время движения эти функции недоступны.

Я в курсе. Может кто знает почему?

Так надо.

Что бы не отвлекался во время езды;))))

Я тоже так и не понял, чтоже там за имбу такую можно поменять, что прям этого нельзя делать.

Ну просто изначально не допилили и решили видимо не заморачиваться с исправлениями.
Зачем, если это не принесёт доход? Лучше второго нпц сделать)

Ещё не понятно, почему переодеваться в пути можно а навыки менять нет.