У многих есть некая инфа в письме , когда общаешься она мешается ... Идея в том
: добавить кнопку <<стереть подпись>> одним кликом, перед отправкой.

Взял удалил подпись и все...

У тех у кого подпись длинная , зажимать крестик и ждать около 4-5 сек чтоб
удалить не айс) спросите почему в настройках подпись не удалить ... Да потому
что иногда она необходима.

>> Ставлю +3 в карму[500$]

Верной дорогой к штрафу идешь товарищь :-)

Ctrl+A -> Backspace
Потом набрать письмо.
О каком крестике вообще речь? Ты вышиваешь штоле?

С планшета

6.
в твоей ситуации я вижу только такой выход:
-в самом начале общения выделить свою подпись (на планшете должен быть аналог
"Ctrl+A")
-удаляешь её
-в чистом окне ведешь переписку.