покупал 80 еун на sobrino - деньги снялись, а на счет не поступили.
через payanyway. чек есть - прислали

Подтверждаю, за час до этого, и после - всё было нормально, но эта транзакция не отображается ни на счету, ни в логе в Банке на моем аккаунте

ТС, попробуй обратиться в тех.поддержку сервиса payanyway.
Вероятнее всего проблема на их стороне