Так доставляют повара которые говорят "правильный (имя блюда) - только из (имя
ингредент)". Правильный плов только из баранины с девзирой. Правильный шашлык
из ребрышек. Правильный кофе только из модной турки. Снобы лол

Баранина вообще как мясо полный отстой. Суррогат свинины

40: шишкебаб. И это синоним.

Даже на википедии написано про заднюю ляшку как традиционное место происхождения
мяса шашлыка, но мы снобы и повара тут все

41. не едал нормальной баранины ты. нет, не шишкебаб.
и причем тут снобы? блюдо есть блюдо. это все равно, что я заявлю, что
традиционно борщ готовят из говядины. да, готовьте борщ из медвядя хоть,
традиционным его не называйте

википедиа бесконечный авторитет в моей национальной кухне :D

фига ты шашлык национализировал. он такое же блюдо твоей национальной кухни, как
и моей

а традиционно борщ готовят из свёклы. какое мясо ты используешь при готовке,
даже если это будет мясо дикого мужчины не будут его делать менее традиционным,
если борщ красный

46. ноукоммент.
47. ну? а мне на украине доказывали, что если там свинины нет, то не борщ, а
бурда свекольная.

48: с глупцами разговаривал. Утверждать то, что борщ без свинины не борщ может
такой же тип людей, который говорит, что плов без зиры - это шавля)

чревоугодие - грех

50: а грех - это клёво

47 для борща используют говяжьи ребра или грудинку

49. опа, так легко незнакомых тебе, но хороших людей глупцами назвал О_о
напрасно, напрасно. Специи в блюдо - это местные предпочтения, а вот основной
состав, то бишь вид мяса, вид крупы - это основополагающее. Хотя, будучи
биологом, знаю, что лошади пржевальского имеют такой же склад ума как и ослы,
так что на сим заканчиваю.

Да, о задней части таки - баран такое животное, что его жесткие мускулистые
части предпочитают варить, а не жарить. На жарку идут ребра, "корейка" и
"еврейка". Имею большой опыт по поеданию шашлыков из баранины, знаю о чем
говорю )

53 согласен.

в чем баранину мариновать? мечта всетки у меня приготовить шашлык из баранины

54. если на скорую руку - то лучше киви нет. главное, не мариновать более 20
минут. обычно, наливаю немного сухого вина, и оставляю на часика 2.

55. В киви если мариновать - то и из говядины нормальный шашлык получается -
мраморку в киви на часок и все ОК